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食醋有哪些功效作用?食醋的功效作用有哪些呢?[图]

发布时间:2019-10-09 16:16:46

食醋是生活中常出现的调味品,食醋能够增加食物的味道,让饭菜吃起来更香,人会有更食欲,食醋不仅能够让食物味道更加丰富,而且也有很多很好的功效,能够杀菌除味等等,那么食醋有哪些功效作用?食醋的功效作用有哪些呢?一起来看看吧!

1、食醋的功效作用

一、杀菌防腐。

杀菌防腐是醋的“拿手”本领,我国古代曾有“疫病流行之时,烧石浇醋,其蒸气熏居室,善能驱逐传染之疫气”的记载。从前的人还以醋淹渍鱼肉和蔬菜,以保藏食品,这是古人聪明之处,在没有防腐剂的时代,醋与盐曾同时被当做最好的防腐剂。

二、消食治病。

对于缺少胃酸的中老年人,醋助消化的效果很好。吃肉食过多而导致食滞的人,能消食化滞。

醋有这样神奇的疗效,是由于它的主要成分是醋酸,它能刺激胃神经,使胃分泌增强和制止胃内食物过度发酵,有开胃消滞作用。

三、减少结石的发生率。

有吃醋习惯的人,胆结石、肾结石和膀胱结石的发生率比不吃醋的人低。

四、抗癌作用。

醋能分解咸菜、腌制食品中有致癌作用的亚硝酸盐,故能起到防癌、抗癌作用。

五、消除疲劳。

原来当人体摄取淀粉等碳水化合物后,经消化吸收就会分解为葡萄糖,通过血液进入肝脏变为肝糖,再经过血液输送到机体的各部分进行燃烧,转变为热能。肝糖在燃烧过程中会生成焦性葡萄酸,然后分解为乳酸,除一部分乳酸经尿道排出体外,相当部分乳酸会留在体内。

六、抗衰润肤。

食醋能抑制人体衰老过程中过氧化脂质的形成,可减少皮肤色素沉着和老年斑,使皮肤光润。

七、能抑制血糖升高。

糖尿病患者和血糖高的人,每天适量吃些酿造醋,有助于调节血糖。据资料报道,在一项小规模研究里,发现受试者吃一顿高升糖指数的早餐,一小时后血糖就狂飆。但如果他们加喝一大匙苹果醋,饭后血糖水平则低了50%。同样吃鸡肉饭加醋,血糖也会降低一半。

2、食醋的外用方法

1、嫩肤祛斑

用适量三七粉加醋调匀,外敷在长雀斑、老年斑的位置,有淡化色斑的效果。长疮后留下的黑印,可以用醋调三七粉祛除。或把三七磨成粗面,装进棉布袋里,加食醋浸泡,每天早晚摇晃一次,7天后用醋液外涂雀斑或暗疮。

2、去除腋臭

取适量食醋加石灰粉拌成糊,洗净腋窝,把药糊外敷在腋窝里,一天1次,每次20~30分钟。或每天早、中、晚分别用药糊擦拭1次。

3、治疗绕虫病

大便后洗净肛门,用棉球蘸取食醋擦拭肛门周围。每天晚上把一块蘸醋的棉球塞进肛门里,第二天取下,杀虫解痒。

4、治疗骨关节脱臼、跌打肿痛

白面、食醋各适量。在白面中加适量清水搅成白面糊,放进铁锅煮开,再加适量陈醋搅匀。取一块毛巾,在毛巾上倒适量白面糊摊匀,趁热外敷在损伤处,敷干之后揭开毛巾再加些热面糊,连续5~7次。

5、治疗足跟骨刺

取白蒺藜50g,装进棉布袋里,放在砂锅或不锈钢锅中,加适量清水煎20~30分钟。煎好之后捞出棉布袋,把白蒺藜水倒进泡脚盆中,加入食醋30~50ml泡脚,先熏后洗,每天晚上1次。

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